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SALSA DE CARAMELO

3/4 DE TAZA DE AZUCAR MORENA

1/2 BARRA DE MANTEQUILLA

1/4 TAZA MITAD LECHE

1 MANZANA CORTADA EN PEQUEÑAS PIEZAS

1/2 CUCHARA DE CANELA

EN UN SARTÉN MEDIANO, A FUEGO MEDIO,  AGREGAR EL AZÚCAR MORENA Y LA MANTEQUILLA. REVUELVA HASTA QUE LA MANTEQUILLA SE DERRITA. GIRE EL CALOR A MEDIO BAJO Y AGREGUE LAS MANZANAS Y LA CANELA. PERMITA QUE COCINE HASTA QUE LOS TROZOS DE MANZANA ESTÉN SUAVECITOS. LENTAMENTE AGREGUE LA MEDIA LECHE Y MEZCLE. GIRE A FUEGO LENTO Y DEJE COCINAR DURANTE UNOS 5-8 MINUTOS. QUITE DEL FUEGO Y DEJAR A UN LADO.

TOSTADA FRANCESA

1/2 MITAD DE  UN PAN FRANCÉS

3 HUEVOS

1/4 TAZA MEDIA LECHE

1/2 CUCHARA DE CANELA

ENCIENDA SU SARTÉN A MEDIO FUEGO O SI USA UN SARTÉN ELÉCTRICO HASTA 300 GRADOS. ROCIAR LIGERAMENTE SU SARTÉN CON MANTEQUILLA O ACEITE. (ASEGÚRESE DE QUE SU SARTÉN ESTE CALIENTE A SU PROPIA TEMPERATURA ANTES DE PONER LA TOSTADA).

CORTE EL PAN EN REBANADAS Y DESPEJE. EN UN TAZÓN MEDIO AGREGAR LOS HUEVOS Y BATIRLOS. AÑADA LA CANELA Y MEDIA LECHE. MEZCLAR BIEN.

LIGERAMENTE, COLOQUE CADA LADO DE LA REBANADA DE PAN EN LA MEZCLA DE HUEVO Y PONGA EN EL SARTÉN PRECALENTADO. REPETIR ESTO PARA TODAS LAS REBANADAS.

UNA VEZ QUE ESTÉN TODOS HECHOS Y QUE TENGAN UN COLOR DORADO PÓNGALOS EN UNA PLATO.

PREPARE LOS PLATOS EN QUE VA A SERVIR, Y ROCIARLOS CON LA SALA DE CARAMELO Y MANZANA. (NOTA: SI LA SALSA SE HA ENFRIADO DEMASIADO CALENTAR UN POCO.)

DISFRÚTELO CON UN VASO DE LECHE O UNA TAZA DE CAFÉ A COMO LO HARÍA.

 

                                                                               - CON AMOR ANNETTE